No es fácil estropear algo tan sencillo como unos huevos revueltos, pero hay errores que pueden degradar la calidad de la comida.
Como regla general, son admitidos por prisa.
¿Qué deficiencias es importante recordar?
Freír huevos fríos
Los chefs experimentados recomiendan sacar los huevos del refrigerador al menos entre 15 y 30 minutos antes del tiempo de cocción previsto. Esto ayuda a que el producto alcance una temperatura ambiente confortable.
Los huevos a temperatura ambiente se fríen mejor. Además, ayuda a que se desarrolle el gusto.
Romper huevos en una sartén
Muchas amas de casa rompen los huevos directamente sobre los platos. Como resultado, incluso los trozos pequeños de cáscara pueden convertirse en un "condimento" para los huevos revueltos.
Por lo tanto, primero rompa los huevos en un bol y solo luego agréguelos a la sartén.
Freír en una sartén fría
Si no desea que el plato se pegue a la superficie de la sartén, no debe cocinar en una sartén fría. El producto aún se cocinará de manera desigual.
La calidad de estos huevos revueltos será muy mediocre.
