Debido a las peculiaridades de la composición química, las cebollas pueden hacer llorar a cualquiera, por lo que pelar y picar la verdura es una tarea desagradable.
Pero con la ayuda de algunas formas inteligentes se puede reducir significativamente el nivel de malestar.
¿Cómo se puede lograr esto?
Goma de mascar
Muchos chefs en la cocina utilizan este truco. Masticar chicle puede refrescar rápidamente el aliento y también prevenir las lágrimas mientras trabajas con cebollas.
Agua de hielo
Lo mejor es llenar un bol con más agua fría o incluso añadir unos cubitos de hielo. Mientras trabaja con el arco, simplemente sumerja la hoja en el agua periódicamente.
También debes enjuagar el cuchillo con agua antes de cortar la cebolla.
Elegir los accesorios adecuados
Para poder hacer frente rápidamente a cortar cebollas, debe elegir un cuchillo de alta calidad. Debe estar afilado y nuevo.
La presencia de daños y mellas aumenta la probabilidad de que llores mientras cocinas. Es importante recordar que es mejor abrir la ventana cuando se trabaja con un arco.
