Si el borscht no tiene la acidez necesaria, entonces no se le puede llamar tradicional: este tono de sabor es obligatorio.
Por eso, las amas de casa saben qué alimentos pueden acidificar la sopa clásica.
¿Qué productos darán el sabor deseado?
pasta de tomate
Algunas amas de casa usan tomates, pero algunas variedades pueden ser demasiado dulces o completamente insípidas, lo que hace que la introducción del componente sea inútil.
Pero la pasta de tomate natural siempre tiene el sabor amargo adecuado.
Chucrut
Esta versión de borscht es la favorita de muchos, ya que el componente inusual solo funcionará a nuestro favor: el sabor será interesante y agradable.
Cabe destacar que el uso de chucrut en la receta de borscht hace que la sopa sea espectacular, rica y rubí.
Zumo de limón
Algunas personas introducen el componente sólo para asegurarse de que las remolachas asadas no pierdan su color. Sin embargo, el jugo de limón hace que el borscht sea más amargo y sabroso.
En lugar de jugo de cítricos, puedes usar vinagre, pero vale la pena considerar que es importante tener cuidado con el componente: si agregas demasiado líquido, el borscht se echará a perder.
