A la hora de preparar chuletas picadas, lo último que esperamos es ver manzanas en la lista de ingredientes, ya que la fruta nos parece claramente no apta para un plato de carne clásico.
Sin embargo, esta receta es muy común.
Las chuletas con manzanas, por ejemplo, se preparan a menudo en el Cáucaso, especialmente si se elige el cordero graso como carne principal.
¿Por qué añadir manzanas a la carne picada?
Estas chuletas siempre resultan jugosas, ya que las manzanas ayudan a lograr el resultado deseado de manera mucho más eficaz que otros productos alimenticios.
Con la adición de una manzana, el sabor de cualquier carne se vuelve más brillante y rico, por lo que la fruta se agrega incluso al pollo picado.
También vale la pena recordar que el uso de este componente permite que las chuletas sean menos grasas.
Lo mejor es elegir variedades de manzanas ácidas, pelarlas, rallarlas y agregarlas a la composición principal del plato. Pero las manzanas dulces pueden contrastar con el sabor de las chuletas, lo que no tiene el mejor efecto en su calidad.
