Hacer salsa es una manera fácil de realzar cualquier plato.
Una salsa apetitosa ayudará a que la pasta sea más interesante y ayudará a diversificar la guarnición habitual de trigo sarraceno o cualquier otro cereal.
Sin embargo, en la mayoría de los casos, cualquier receta de salsa requiere carne. Pero existe una excelente manera que le permitirá prescindir de este importante componente.
¿Qué productos necesitarás?
- 300 ml de líquido (cualquier caldo o agua corriente);
- media cebolla;
- unos 50 gramos de mantequilla;
- 1 cucharada grande de harina;
- 2 cucharadas de pasta de tomate;
- especias (nuez moscada, pimienta negra roja o aromática, sal) al gusto.
como cocinar
En un bol bien calentado (una cacerola es ideal para la receta, pero también puedes usar una sartén conveniente) tendrás que llevar la mantequilla a una consistencia líquida y picar la cebolla picada hasta que esté suave. Agregue suavemente la harina y mezcle.
A continuación, debe verter el componente líquido: agua o caldo. Lo mejor es añadirlos tibios. Revuelva los ingredientes nuevamente, espere 1-2 minutos, agregue las especias y la sal. Si desea que la salsa tenga un sabor brillante e interesante, no olvide agregar una pizca de azúcar.
Lo único que tienes que hacer es añadir la pasta de tomate, remover y esperar unos minutos. La salsa puede volverse más espesa después de cocinarla.
