El repollo guisado no se puede llamar un plato aburrido, porque hay varias recetas que hacen que el plato sea simplemente magnífico.
Los ingredientes simples convierten esta delicia en una obra de arte culinaria.
Para preparar un plato abundante y sabroso necesitarás:
- repollo blanco – 1 pieza;
- cebollas – 3 piezas.;
- zanahorias – 2 piezas.;
- champiñones – 300 g;
- carne picada (carne, pescado, pollo) – 500 g;
- tomates picados – 300 ml;
- aceite vegetal – 80 ml;
- mantequilla – 30 g;
- eneldo – 20 g;
- hoja de laurel – 3 piezas.;
- sal, azúcar, pimienta negra (molida) - al gusto.
Preparación
1. Las verduras se cortan en tiras finas. Al mismo tiempo, puedes poner una sartén al fuego y derretir la mantequilla.
2. Cuando la sartén esté caliente, añade las verduras picadas. Freír unos minutos y luego añadir los tomates. Los ingredientes se cuecen a fuego lento durante 20 minutos.
3. Colocar al fuego una segunda sartén con aceite vegetal. Sobre él se coloca carne picada, que se sala y se condimenta.
4. Cuando la carne picada esté frita, se transfiere a una sartén con verduras y se cuece a fuego lento tapado durante 20 minutos.
5. El siguiente es el turno de un ingrediente especial. Los champiñones se cortan en rodajas y se hierven en agua con sal.
6. Escurrir los champiñones en un colador y pasarlos a una sartén con mantequilla. Después de freír, el ingrediente se combina con el resto de ingredientes.
7. Ahora se presta toda la atención a la sartén, en la que se recogen casi todos los ingredientes. Su contenido se sala y se condimenta, se añade azúcar al gusto y se mezcla.
8. El eneldo se introduce al final, casi antes de servir.
