Si no quieres perder mucho tiempo cocinando, puedes intentar cocinar khachapuri en una sartén.
De esta forma el plato se cocina rápidamente. Pero hay que acostumbrarse a darle la vuelta al khachapuri, por lo que la primera vez es mejor utilizar platos más pequeños.
Ingredientes:
- requesón – 250 g;
- huevos – 3 piezas.;
- queso feta – 70 g;
- queso duro – 100 g;
- verduras – ½ manojo;
- harina de arroz – 3-4 cucharadas;
- aceite vegetal.
Preparación
1. Se pican finamente las verduras y se rallan los quesos. Estos ingredientes se combinan en un bol con los ingredientes restantes: requesón, huevos y harina. Sal la preparación al gusto.
2. Engrase la sartén con aceite vegetal y extienda la masa. Es necesario nivelarlo y cocinarlo tapado durante 15 minutos.
3. Luego, usando un plato grande, voltee el khachapuri hacia el otro lado y cocine por otros 15 minutos.
Puedes servir khachapuri con ensalada de tomate y pepino, té o café. Algunas amas de casa ponen caldo en la mesa junto con este plato georgiano.
