Sólo unas pocas personas añaden este ingrediente al borscht, porque ni siquiera se dan cuenta de cómo puede transformar el plato.
Cada ama de casa prepara el borscht a su manera, siguiendo una receta que puede haberse transmitido de generación en generación.
Pero en ocasiones puedes alejarte de la versión habitual o al menos modificarla un poco para hacerla aún más sabrosa.
Con este ingrediente, el borscht se volverá aún más aromático, sabroso y brillante. Añadir el producto a la fritura.
Pimiento rojo
Para el borscht, la verdura se corta solo en tiras. Los pimientos se fríen y se guisan junto con el resto de ingredientes. Entonces, primero cebollas y zanahorias, y luego pimientos.
Las verduras se cuecen con pasta de tomate, azúcar y vinagre. Durante el proceso de cocción, el pimiento adquiere un sabor más brillante, que se refleja en el borscht.
Para 4 porciones del plato, tome 2-3 pimientos y 6 cucharadas de pasta de tomate. Si las remolachas son demasiado dulces, entonces el ácido cítrico o el jugo ayudarán a equilibrar el sabor del borscht. También puedes utilizar adobo de pepinos o tomates encurtidos.
