La carne picada no es un producto que, si pasa algo, puedas tomar y despedirte tirándolo a un balde o tirándolo al inodoro.
La carne nunca ha sido barata y, por lo tanto, una molestia como las chuletas picadas agrias puede inquietar incluso al cocinero más reservado.
Averigüemos por qué el producto semiacabado se agria y qué se puede preparar a partir de él.
¿Por qué se agria la chuleta picada?
Puedes pecar con pan, cereales o cebollas añadidos. El único grano que no estropea la carne picada ni siquiera en unos pocos días es la cebada. Además, no todo el mundo notará su presencia en la carne picada.
Que hacer con la carne picada
Si la carne picada todavía está agria, aún se puede utilizar, y no sólo como alimento para mascotas.
Mezclar en un bol:
carne picada, un huevo, un poco de azúcar, agregar soda apagada con vinagre, y si la mezcla resulta líquida se le puede agregar un poco de sémola.
Mezclar los ingredientes, dejar reposar 15 minutos para que se hinche la sémola y hornear como tortitas normales en una sartén con aceite vegetal.
¡Buen provecho!
