Como saben, uno de los ingredientes del hot dog, además de la mostaza, las salchichas y los bollos, son las verduras, y entre las verduras, la zanahoria y el repollo.
Si simplemente cortas una zanahoria y la espolvoreas sobre un panecillo, no será lo mismo en absoluto. Resulta que primero hay que preparar la verdura y luego quedará realmente sabrosa.
Para preparar necesitarás:
- 1 zanahoria;
- 150 gramos de col blanca;
- 1 cucharada l. mayonesa;
- 2 cucharadas l. yogur natural (crema agria);
- ½ cucharadita mostaza;
- una pizca de sal y azúcar;
- mezcla de pimienta molida al gusto.
como cocinar
Lavar las verduras. Pelar el repollo de las hojas superiores, pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador de zanahorias coreano.
Pica el repollo finamente y amásalo con las manos; quedará más suave y soltará el jugo.
Mezclar las verduras, agregar sal y azúcar y dejar reposar de 3 a 5 minutos.
Luego agregue mayonesa, crema agria (yogur), mostaza y las especias restantes.
Mezcla todo y ya puedes rellenar el hot dog con verduras.
¡Buen provecho!
