El apio tiene un aroma cálido característico y un sabor picante y agridulce.
A pesar de que el tubérculo, el tallo, las hojas verdes y las semillas del apio son comestibles, rara vez se encuentran en la cocina promedio.
Si aún no sabes cómo utilizar este condimento en tus platos, definitivamente necesitarás estas hojas de trucos elaboradas por cocineros experimentados.
Por lo tanto, se pueden agregar raíces de apio picadas a sopas o ensaladas.
Si solo tienes raíz seca a tu disposición, conviene triturarla con un rallador, mezclarla con sal y espolvorear sobre sándwiches untados con mantequilla o queso tierno.
Las hojas de apio también son adecuadas para añadirlas a sopas o platos principales a base de carne o pescado.
Una de las combinaciones más armoniosas es con tomates y patatas.
Las semillas de apio deberían encontrar un lugar en sopas, platos de carne y pescado, así como en salsas.
