El desayuno entre semana se prepara rápidamente y con lo que sobra de la cena. A veces esto es suficiente para darte fuerza y energía para todo el día.
Todo depende de lo que quede de la cena. Por ejemplo, el mijo, ¿qué se puede hacer con él aparte de calentarlo y comérselo? Hay otra opción: pasteles de requesón.
Para preparar necesitarás:
- 300 g de requesón al 5%;
- 140 gramos de queso crema;
- 2 huevos;
- 1 paquete de azúcar de vainilla;
- 1 cucharada l. azúcar granulada;
- ½ cucharadita sal;
- 30 g de mantequilla;
- 3 cucharadas l. harina;
- 2 cucharadas l. cCrea agria;
- 1 taza de mijo.
como cocinar
Si tienes gachas de mijo, las cocinamos.
Tome la papilla enfriada, mezcle con requesón y requesón, agregue azúcar, azúcar de vainilla y huevos. Mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea y espesa.
A continuación, formamos tartas parecidas a las tartas de queso, las empanizamos en harina, forramos una bandeja para horno con pergamino, engrasamos con aceite y disponemos las tartas.
Lubrique cada pieza con crema agria encima, precaliente el horno a 200 grados y coloque los panes planos durante 40-45 minutos. Sirva caliente, espolvoreado con azúcar glass.
¡Buen provecho!
