El repollo guisado parece un plato tan cotidiano que no despiertas mucho entusiasmo cuando lo ves.
Esto continuará hasta que aprenda cómo los cocineros experimentados preparan este plato nutritivo, saludable y sabroso. Hay un secreto que convierte una verdura en una maravillosa guarnición.
Para preparar necesitarás:
- 600 gramos de col blanca;
- 400 gramos de chucrut;
- 30 gramos de pasta de tomate;
- sal y aceite vegetal.
como cocinar
Pelamos la col de las hojas superiores, los tallos y la troceamos como de costumbre.
Luego calienta el aceite vegetal en una sartén y agrégale repollo fresco picado.
Freír hasta que esté medio cocido, revolviendo constantemente. Antes de agregar chucrut, debes transferirlo a un colador para eliminar el exceso de humedad (salmuera), incluso puedes exprimirlo.
Mezcle dos tipos de repollo en una sartén, cocine a fuego lento durante 5 minutos y agregue pasta de tomate, sal y otras especias o hierbas al gusto.
Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Servir caliente.
¡Buen provecho!
