Una tortilla esponjosa siempre luce más apetecible y atractiva, pero conseguir la textura deseada del plato no es tan fácil.
Por eso, es importante ser consciente de los errores comunes que impiden que los óvulos crezcan.
¿Por qué defectos la tortilla no queda sabrosa y esponjosa?
Agregaste demasiada leche y harina.
A veces añadimos los ingredientes a ojo, lo cual es un gran error. Si los añades en grandes cantidades no beneficiará a la tortilla.
Para un huevo no necesitas tomar más de media cucharada de harina y una cucharada de leche.
Actividad al trabajar con huevos.
Algunas personas utilizan la misma técnica para trabajar con huevos que para preparar postres: batir hasta que quede esponjoso. Esto es un error.
Solo es necesario combinar los componentes y no llevarlos al estado de espuma.
Servicio temprano
Una vez que hayas preparado la tortilla, deberás esperar unos cinco minutos. Si quitas la tapa con anticipación, la tortilla esponjosa se convertirá en un panqueque fino.
Por lo tanto, no hay necesidad de apresurarse después de haber preparado la tortilla.
