Si desea gastar mucho menos esfuerzo, tiempo y dinero en cocinar, utilice trucos culinarios probados.
Por ejemplo, las patatas fritas quedarán doradas y tendrán una corteza crujiente si las enjuagas cortadas en trozos del mismo tamaño con agua fría.
Importante: después del procedimiento, las rodajas se deben secar con una toalla de papel. Para evitar que las patatas se conviertan en papilla, añade sal al final de la cocción.
A su vez, se puede obtener una corteza crujiente de las patatas al horno espolvoreando las rodajas con harina, revolviendo y horneando, colocándolas en una bandeja para horno.
Si te has fijado el objetivo de freír bien un trozo grande de carne manteniendo su suavidad, debes untarlo con mostaza y dejarlo macerar en el frigorífico durante una hora.
Gracias a la mostaza, el plato quedará suave, sabroso y jugoso.
Es aún más fácil acelerar el tiempo de cocción de los frijoles: simplemente guárdelos no en recipientes en el estante, sino en el congelador.
Lavar los frijoles, ponerlos en porciones y meterlos en el congelador. Para preparar sopa de frijoles u otros platos, vierta agua fría sobre los frijoles congelados, espere hasta que hiervan y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos a fuego medio.
