Como sabes, en muchas recetas, antes de empezar a cocinar, es necesario batir bien la carne.
Sólo así las chuletas o la carne a la francesa quedarán suaves, tiernas y, sin duda, sabrosas.
Al golpear la carne, el sonido del golpe suele resonar por toda la casa.
Por supuesto, si un niño duerme en la habitación de al lado o usted quiere un refrigerio a altas horas de la noche, es poco probable que pueda quitar la carne sin despertar a quienes lo rodean.
Por suerte, existen algunos trucos sencillos que puedes utilizar para asegurarte de que todo salga bien.
En primer lugar, debe retirar todos los objetos de vidrio y hierro de la mesa; si rebotan sobre la mesa, solo agravarán la situación.
En segundo lugar, coloca una toalla debajo de la tabla de cortar. Primero hay que doblar la tela varias veces.
La toalla te servirá como una especie de “amortiguador” de ruidos, y podrás empezar a cocinar sin ceremonias, porque esta vez el proceso será casi silencioso.
Finalmente, un dispositivo como un ablandador ayudará a eliminar el ruido, de modo que los trozos de carne no volarán por toda la cocina y la marinada penetrará aún más profundamente en la carne.
