Algunas amas de casa se entusiasman con la preparación de borscht y consideran buena solo la receta clásica.
Sin embargo, los chefs profesionales recomiendan experimentar con valentía incluso cuando preparen platos conocidos.
A veces basta con añadir un par de ingredientes inusuales para que la sopa te sorprenda por su sabor y calidad.
¿Qué 2 componentes se pueden agregar al borscht?
frutos secos
Esta variación del borscht se puede encontrar en los restaurantes: los chefs añaden ciruelas pasas, orejones e incluso guindas secas al plato clásico.
Puedes agregar frutos secos enteros o picarlos finamente con un cuchillo. Algunas personas retiran el producto después de cocinarlo, pero las frutas secas se pueden dejar en la sartén de manera segura.
Gracias a este truco, puedes obtener un borscht increíblemente aromático con un sabor inusual.
Salsa de soja
Algunas amas de casa están categóricamente en contra de la salsa de soja, ya que no tiene nada que ver con la cocina eslava. Sin embargo, la popular salsa asiática tiene sus propios beneficios.
El componente ayudará a que el borscht sea más sabroso, brillante y le dará el nivel deseado de acidez. Basta con añadir 50 ml de salsa en el momento de freír.
