Los cocineros añaden muchas cosas a las chuletas picadas, desde verduras hasta pan y cereales.
Pero esto todavía no es motivo para llamar a las chuletas vegetales, ya que todavía contienen un cierto porcentaje de carne. Estas chuletas se preparan específicamente con cebollas, pero no son inferiores en sabor a la carne.
Para preparar necesitarás:
- 0,5 kg de cebollas;
- 100 gramos de sémola;
- 3 dientes de ajo;
- 2 huevos;
- 1,5 vasos de jugo de tomate;
- sal, pimienta negra (molida).
como cocinar
El foco principal de esta receta está en las cebollas. Es necesario pelarlo, picarlo finamente y mezclarlo con sémola.
Luego hay que pasar el ajo por una prensa, agregarlo a la mezcla y luego agregar los huevos crudos, la sal, las especias y mezclar todo.
La mezcla debe reposar a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos para que la sémola comience a actuar. Cuando se hinche, puedes formar chuletas, empanizarlas con harina o pan rallado y freírlas en una sartén, como las chuletas de carne normales.
Luego se vierten con jugo de tomate y se cuecen a fuego lento durante 15 minutos.
Sirva con gachas de avena u otra guarnición.
¡Buen provecho!
