La carne al estilo francés al horno con patatas puede considerarse la cena favorita de muchos.
Sin embargo, muchas amas de casa intentan cocinar este plato con menos frecuencia y pueden entenderlo.
El caso es que cuando enviamos los tubérculos cortados en rodajas al horno, no podemos estar 100 por ciento seguros de que estará listo.
La razón, de hecho, es simple y no depende en absoluto de la habilidad del cocinero: este es el tipo de papa que se usa para cocinar.
Como nadie puede influir en esta característica de los tubérculos, conviene utilizar un pequeño truco que le ayudará a estar siempre en la cima del Olimpo culinario.
Antes de empezar a hornear, corte las patatas peladas en círculos, cuyo grosor sea de aproximadamente 0,6-0,7 cm.
Transfiera los espacios en blanco resultantes a una bolsa de plástico y distribúyalos allí en forma de capa.
Hacer varios agujeros en la bolsa y meter en el microondas durante 3 minutos (a 800 potencia).
Ahora las papas preparadas se pueden transferir a una bandeja para hornear, colocar encima la cebolla, la carne y la salsa y colocarlas de manera segura detrás de la puerta cerrada del horno.
