No necesitas queso cheddar ni parmesano para hacer esta receta de salsa de queso.
Al mismo tiempo, un aderezo apetitoso elaborado con productos disponibles puede convertir un plato de carne o pescado, o incluso pasta, en una verdadera obra maestra culinaria.
Esto es lo que necesitarás para esto:
- 200 ml de leche;
- 200 ml de caldo;
- 1 cucharada l. harina;
- 100 g de queso fundido;
- 30 g de mantequilla;
- 1 pizca de ajo seco;
- 1 ramita de eneldo fresco.
Además de los ingredientes enumerados, también necesitarás una cacerola y una sartén.
Una vez que todo esté listo, puedes comenzar a cocinar de manera segura. Primero, derrite la mantequilla en una sartén.
Tan pronto como la mantequilla esté completamente derretida, agréguele harina de trigo, mientras revuelve continuamente el contenido del recipiente.
Paralelamente a este proceso, llena la cacerola con leche y, una vez que se haya calentado bien, añade incluso el caldo de carne.
Mezclar bien el contenido de la cacerola y verterlo en la cacerola con la harina dorada.
Importante: sigue revolviendo la futura salsa sin parar hasta que hierva.
Ya solo queda añadir el queso cortado en cubitos y, revolviendo continuamente, esperar hasta que se disuelva por completo.
Agrega el ajo y, tras unos minutos de cocción, agrega el eneldo finamente picado. La salsa está lista, ¡buen provecho!
