Al preparar pilaf, cada detalle juega un papel importante, por eso es importante seguir la tecnología correcta.
El más mínimo error puede arruinar el sabor de un plato famoso.
Por ejemplo, no todas las amas de casa saben que incluso el agua desempeña una función importante a la hora de preparar pilaf. Si el líquido no tiene la temperatura adecuada, el pilaf puede resultar insípido.
Cómo agregar agua correctamente
Las principales discusiones tienen lugar cuando se habla del tema de la temperatura del agua. Muchas amas de casa están más acostumbradas a verter agua fría, como cuando preparan muchos otros platos.
Pero esto es un gran error.
Si agrega agua fría al cocinar pilaf, se convertirá en papilla. Además, el pilaf dejará de ser aromático y de gran calidad.
Por tanto, la mejor opción es hervir agua.
Por cierto, no todo el mundo sabe que el agua se debe verter utilizando una tecnología especial. Primero, debe sostener una espumadera sobre el caldero y solo luego introducir el volumen requerido de líquido. Esto ayuda a mantener la textura densa de los ingredientes sin convertir el plato oriental en una papilla banal con carne y verduras.
