Las habilidades culinarias pueden tardar años en dominarse. O puede acelerar el proceso utilizando trucos útiles.
1. Para que las patatas fritas queden crujientes, deje correr agua fría sobre las patatas y séquelas con una toalla de papel. Coloque la verdura cortada en cubos solo en una sartén bien calentada y vierta aceite vegetal sobre ella.
2. Si decides hacer puré de patatas, utiliza sólo leche tibia para evitar que las patatas se pongan grises.
3. ¿Tienes miedo de que las patatas ralladas para hacer tortitas se oscurezcan? Agrega una pequeña cantidad de leche caliente al bol con la preparación.
4. La hoja de laurel a veces puede hacer que la sopa tenga un sabor amargo. Para evitar que esto suceda, agregue la especia a la sartén 5 minutos antes de que la sopa esté lista.
5. Pero para suavizar el sabor amargo del rábano, puedes mezclar las mismas zanahorias ralladas con la verdura rallada.
6. La suegra del tomate casi siempre se asocia con la formación de moho. Para evitar que esto suceda, espolvorea la cáscara partida con sal.
7. Puedes deshacerte de la piel de los tomates vertiéndolos con agua hirviendo y luego arrojándolos a agua fría.
8. A menudo sólo se necesita media cebolla para preparar un plato. Para evitar que la segunda mitad se seque, colóquela con el lado cortado hacia abajo en un platillo espolvoreado con sal.
