Los tsybulniki se preparan casi como tortitas de patata, pero sin el ingrediente principal: las patatas.
En la receta se sustituirá por cebolla. Los escépticos exclamarán que un plato así es muy amargo. Pero unos pocos ingredientes simples harán del tsybulniki una excelente alternativa a las tortitas de patata.
Ingredientes:
- cebollas – 1 cebolla grande;
- huevos de gallina – 2 piezas.;
- harina – 1 cucharada;
- refresco – ½ cucharadita;
- vinagre de sidra de manzana (jugo de limón) – ½ cucharadita;
- sal y pimienta (al gusto);
- aceite vegetal - para freír.
Preparación paso a paso
1. Picar la cebolla en trozos más pequeños, luego espolvorear con sal y dejar marinar durante 10-15 minutos.
2. A continuación, agregue la harina y apague el refresco con vinagre o jugo de limón. Todos los ingredientes están bien mezclados.
3. Se precalienta la sartén con aceite y luego se cocina como si fueran panqueques normales.
Puedes servir tsybulniki con crema agria y hierbas. Este plato también se prepara para borscht. También puede agregar carne picada a la masa, por ejemplo, cerdo, antes de freír.
