A todos, sin excepción, les gustan los muffins y cupcakes por su agradable sabor.
Estos postres son perfectos para las pausas para el té o el café.
Sin embargo, es extremadamente importante que los productos de confitería mantengan su forma. A veces las cosas se asientan tan pronto como las sacas del horno.
¿Con qué podría estar relacionado esto?
Falta de accesorios de cocina necesarios.
A la hora de hornear muffins y cupcakes, cada gramo de ingredientes puede jugar un papel decisivo. Por lo tanto, es extremadamente importante adquirir los accesorios adecuados para medir las cantidades de alimentos.
Para ello conviene utilizar la báscula más precisa y no olvidarse de comprar cucharas y vasos medidores.
Sustitución incorrecta de ingredientes.
A veces podemos pensar que podemos sustituir los productos que nos faltan por los que tenemos a mano. Pero tales manipulaciones no siempre conducirán a buenos resultados.
Por ejemplo, la margarina no se puede sustituir por mantequilla. O no deberías experimentar reemplazando el azúcar con azúcar en polvo.
Componentes caducados
Muy a menudo, surgen problemas con los ingredientes a granel: bicarbonato de sodio y levadura en polvo. A veces, las amas de casa no controlan los indicadores de vida útil y el almacenamiento adecuado.
Si los productos a granel son de mala calidad, los muffins y cupcakes no mantendrán su forma.
