El conjunto estándar de ingredientes para los panqueques incluye huevos, harina, leche, sal y azúcar.
Sin embargo, hay otro componente obligatorio de la masa para panqueques, que muchas amas de casa olvidan.
Si no utiliza este producto, es poco probable que la base para panqueques adquiera la consistencia adecuada.
Los pasteles se pegarán al molde. Si intentas darle la vuelta al panqueque, se romperá. El plato no tendrá un aspecto apetecible.
¿Sin qué ingrediente no puedes vivir?
Si no utiliza aceite vegetal al preparar la masa para panqueques, asegúrese de corregir este error.
El caso es que es este líquido viscoso el secreto para hacer tortitas elásticas y suaves que no se “peguen” a la sartén y no se rompan.
Además, no será necesario añadir mucho aceite durante la fritura. El plato quedará suave, limpio y muy sabroso.
Cómo agregar aceite correctamente
El ingrediente debe ser el último en la base de panqueques: después de que hayan aparecido todos los componentes líquidos y secos en la masa.
También es importante recordar la proporción correcta de ingredientes: por medio litro de leche: 2-3 cucharadas de mantequilla.
