El chucrut es un snack popular y muy saludable que decorará cualquier mesa.
Muchas amas de casa se niegan a preparar tal delicia, creyendo que lleva mucho tiempo.
Pero los cocineros experimentados saben que se puede preparar chucrut en sólo 15 minutos.
Solo necesitas recordar una receta sencilla.
- repollo - 1,5 kg;
- zanahorias - 500 g;
- 1 cucharadita semillas de comino y/o hinojo;
- vinagre de manzana o vino blanco - 120 ml;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- sal (no se puede usar sal yodada) - 2 cucharadas. l.
Cómo cocinar chucrut rápidamente
Primero debes picar el repollo y las zanahorias. Luego debes triturarlo ligeramente con las manos y transferirlo a frascos.
A continuación hay que hacer la salmuera. Es necesario mezclar azúcar, sal y semillas con un litro de agua hirviendo y luego verter vinagre.
Tan pronto como el líquido se haya enfriado, se puede verter en frascos con verduras.
A continuación, se deben cerrar los recipientes con tapas y colocar en el frigorífico durante 24 horas.
