El yogur es uno de los productos lácteos fermentados universales que se puede consumir no solo como plato independiente, sino también como aderezo, adobo o salsa.
Los beneficios del yogur son legendarios y MOS explicó a los medios cómo elegir un producto de calidad.
Si no quieres ir a la tienda a comprar un tarro de yogur todos los días, prepáralo tú mismo.
Para hacer yogur clásico, ni siquiera necesitas un dispositivo especial en forma de yogurtera.
En su lugar, abastecerse de los ingredientes necesarios: un litro de leche con un contenido de grasa de hasta el 3,5% y 100 gramos de yogur y podrá empezar a cocinar.
La leche debe calentarse a una temperatura que no supere los 40 grados, después de lo cual se le debe agregar yogur y mezclar bien la mezcla resultante.
La masa se puede verter en porciones en recipientes separados o se puede dejar en un recipiente común.
Cubre el plato con film transparente, envuélvelo y llévalo a un lugar cálido. El futuro yogur debería pasar aquí al menos 12 horas.
Pasado el tiempo indicado, traslada el recipiente con el yogur al frigorífico. Tardará otras 8 horas en enfriarse.
Autor: Elena Shimanovskaya