Agrega este ingrediente al final: las tartas quedarán más esponjosas que una nube.

04.01.2023 22:00

Un pequeño truco culinario puede transformar un plato familiar hasta dejarlo irreconocible.

La diferencia se notará inmediatamente. Todavía necesitas buscar pasteles tan aireados.

Si el postre siempre queda seco y duro, entonces el problema está en la masa. En lugar de "reanimar" constantemente la golosina, puedes revisar ligeramente la receta.

Para no transferir ingredientes constantemente, los cocineros recomiendan agregar productos a la masa de manera secuencial, y no todos a la vez.

Además, es importante recordar qué producto se debe administrar en último lugar. Entonces se garantiza que los pasteles estarán aireados.

Tartas
Foto: © Belnovosti

Los cocineros profesionales tienen una regla sencilla que ayuda a evitar confusiones en la secuencia. Primero mezcla los ingredientes líquidos y luego la harina. Termine agregando huevos.

Teniendo en cuenta esta regla, podrás preparar la masa perfecta. Te permitirá hornear pasteles que, incluso después de unas horas o al día siguiente, no tendrás que “reanimarlos”. El plato seguirá estando suave y aireado.

Dmitri Bobrovich Autor: Dmitri Bobrovich editor de recursos de internet