La ensalada César se puede encontrar en el menú tanto de restaurantes de fama mundial como de restaurantes de mala muerte.
Y además, como señala acertadamente la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, el plato se puede preparar fácilmente en casa.
Si conoce algunos trucos, la ensalada no resultará menos sabrosa que las que preparan los chefs famosos.
1. El principal consejo es no experimentar con productos y no intentar reemplazar los ingredientes con análogos más asequibles.
Si una receta requiere lechuga romana y parmesana, no prepare Kale Caesar con queso holandés.
La única excepción son las salsas; se permiten experimentos con ellas.
2. En cuanto a la salsa: la salsa inglesa se puede sustituir por una mezcla de partes iguales de crema agria y mayonesa.
Asegúrate de agregarle un diente de ajo machacado.
3. En lugar de picatostes comprados en la tienda, haga sus propios picatostes con pan fresco, que debe cortarse en cubos pequeños y hornearse en el horno.
También quedará bien el pan frito en aceite de oliva en una sartén.
4. Por cierto, también se recomienda utilizar aceite de oliva para freír el pollo para ensalada.
5. Y una última cosa: para triturar las hojas de lechuga no es necesario cortarlas, sino rasgarlas con las manos.
El experto: Yulia Arkhipova
