cocina asiática

Ni en vinagre ni en kéfir: así se marina la carne en Asia: el plato queda realmente suave y jugoso.

Los asiáticos intentan no utilizar líquidos ácidos para ablandar los trozos de carne.

Antón Kurchev como marinar carne escabeche salsa de soja Asia Cocinando 21 Agosto 2024