Los productos lácteos fermentados y, en particular, el queso, pueden aportar importantes beneficios a nuestra salud.
¿Pero qué pasa si comes queso todos los días? ¿Qué efecto se puede esperar a corto y largo plazo?
Esto es lo que dicen los expertos al respecto.
Los daños y beneficios del queso.
1. Si bien es una fuente de proteínas y calcio, el queso contiene grasas saturadas y sal.
Por tanto, puedes hablar de los beneficios del queso solo si controlas la cantidad que comes y no existen contraindicaciones.
De lo contrario, pueden producirse problemas con el colesterol, los vasos sanguíneos y el corazón, así como con la presión arterial.
2. Además, el consumo excesivo de queso puede provocar un aumento excesivo de peso.
Pero con un enfoque razonable se puede controlar el apetito, ya que el queso ayuda a combatir el hambre mejor que los productos lácteos.
3. Si tienes intolerancia a la lactosa, el queso puede provocar hinchazón y otros problemas digestivos.
Al mismo tiempo, el queso contiene mucha menos lactosa que la leche o el yogur, y las variedades duras en pequeñas cantidades no provocan problemas de salud.
La ricota y el queso crema contienen la mayor cantidad de lactosa.
Conclusión
Incluso en ausencia de alergias o intolerancias individuales, el queso se puede consumir todos los días sólo en cantidades moderadas.
De lo contrario, puede causar daños a su salud.
