Los productos alimenticios integrales, o en términos más simples, los cereales, simplemente deben incluirse en la dieta diaria.
Además de ser fuente de energía, nutrientes y vitaminas, también ayudan a combatir numerosas enfermedades.
Durante mucho tiempo, los nutricionistas aconsejaron prestar atención al trigo sarraceno, lo que dio la impresión de que no hay nada más beneficioso en el mundo que esta taza de trigo sarraceno.
Como muestran estudios recientes, el mijo en este sentido no es inferior al popular producto.
Los beneficios del mijo
Los empleados del Instituto Internacional Indio de Cultivos Agrícolas han demostrado que una de las principales características de este cereal es su efecto sobre los niveles de glucosa en sangre, escribe la publicación científica Frontiers in Nutrition.
Una taza de mijo contiene 6 gramos de proteína, 2 gramos de fibra, vitamina B, ácido fólico, calcio, hierro, además de magnesio y fósforo.
El consumo regular de mijo mejora la digestión, alivia el estreñimiento y los depósitos de grasa y también aumenta la sensibilidad a la insulina.
El mijo es bueno para la salud del corazón y los vasos sanguíneos, apoya el sistema nervioso.
Además, es un producto hipoalergénico y casi no provoca efectos secundarios.
Sin embargo, para obtener los beneficios, es necesario consumir el mijo correctamente.
Como comer mijo
En primer lugar, por la mañana debes cocinar gachas de leche, lo que te ayudará a olvidarte del hambre durante mucho tiempo.
En segundo lugar, por la noche se hierve el mijo en agua, lo que hace que el plato sea bajo en calorías.
En tercer lugar, considere las contraindicaciones.
Contraindicaciones
1. Si tienes problemas con la glándula tiroides, se recomienda limitar el consumo de este cereal y consultar con el médico antes de consumirlo.
2. Las enfermedades gastrointestinales y el estreñimiento frecuente también pueden ser una contraindicación.
3. Durante el embarazo se debe tener más cuidado con el mijo debido a posibles problemas con el tracto gastrointestinal.
Y, por supuesto, no debemos olvidarnos de la intolerancia individual al producto.
