Los empleados de la Universidad Abierta de Cataluña y de la Universidad de Columbia decidieron demostrar los peligros de cenar tarde.
Resulta que una cena que se realiza no un par de horas antes de acostarse, sino después de las 5 de la tarde, se considera dañina.
Los resultados del trabajo científico fueron publicados por la publicación científica Nutrición y Diabetes.
Investigación de científicos
Para participar en el trabajo, los expertos reclutaron a un grupo de 26 personas.
Los voluntarios tenían entre 50 y 75 años y todos tenían sobrepeso u obesidad.
A algunos se les ha diagnosticado prediabetes o diabetes tipo II.
A continuación, los participantes del experimento se dividieron en dos grupos.
Algunos fueron alimentados hasta las 17:00 horas, mientras que otros fueron alimentados un poco más tarde.
Preparaban exactamente la misma comida para todos y su ingesta calórica también era la misma.
La única diferencia estaba en el momento de comer.
lo que descubrimos
Resultó que una cena tardía se puede llamar comida que se come después de las 5 de la tarde.
Los expertos descubrieron que consumir el 45% o más de las calorías diarias de una persona más tarde se asociaba con el riesgo de desarrollar diabetes.
La enfermedad se desarrolla debido al hecho de que la capacidad del cuerpo para regular los niveles de azúcar en sangre se reduce bajo la influencia de una cena tardía.
El caso es que el cuerpo absorbe peor la glucosa por la noche.
Esto se debe a una disminución de la secreción de insulina y de la sensibilidad celular a la hormona debido al ritmo circadiano.
