Hubo momentos en que ni un solo banquete estaría completo sin patatas. Todavía hay gente que está dispuesta a comer patatas hervidas, fritas o en puré todos los días.
Pero antes de cambiar finalmente a esa dieta, los expertos aconsejan pensar en las contraindicaciones, porque cada moneda tiene dos caras.
Averigüemos si se pueden comer patatas todos los días y a qué puede conducir esto.
La historia de terror más popular entre la gente es la de ganar peso si comes patatas todos los días.
Pero en realidad no todo es como mucha gente está acostumbrada a pensar en las patatas.
Los beneficios de las patatas.
Los tubérculos contienen vitaminas B, C, K, P, calcio, hierro, fósforo, mucha fibra y proteínas.
Las patatas rojas se consideran las más saludables: son ricas en caroteno, que es bueno para la visión.
Sin embargo, la mayoría de las vitaminas y nutrientes se encuentran en la piel, que normalmente se tira a la basura.
Por eso, la mejor opción son las patatas asadas al horno con piel.
Pero puedes comer patatas con piel sólo si se cultivan en tu propio patio trasero y no se compran en el mercado o en una tienda.
¿Quién necesita comer patatas?
En primer lugar, para la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares.
En segundo lugar, si tienes problemas renales.
En tercer lugar, por problemas con el sistema inmunológico.
Contraindicaciones
Una gran cantidad de solanina tiene un efecto negativo sobre el sistema nervioso, por lo que no conviene comer tubérculos verdes.
El alto índice glucémico de las patatas puede convertirse en un problema de trastornos metabólicos y diabetes.
