Las conversaciones sobre los beneficios de los frutos secos para la salud continúan sin parar. Los expertos insisten en que cualquier nuez es saludable.
Pero lo que muchas veces se calla es que incluso los alimentos más saludables deben consumirse con moderación, así sean frutos secos y aunque sean almendras.
Elena Syurakshina, endocrinóloga de la más alta categoría, candidata a ciencias médicas, nutricionista, le contó a Roskachestvo sobre los beneficios que aportan las almendras al organismo y cuánto se puede comer.
Beneficios de las almendras
Las semillas del fruto del almendro contienen muchas sustancias esenciales para el organismo.
Es una fuente natural de ácido oleico (ayuda a reducir el colesterol “malo”) así como de ácido fítico (protege al organismo de los radicales libres).
También se incluyen “vitaminas del grupo B, vitaminas C, H, E, potasio, calcio, silicio, magnesio, fósforo, hierro, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, selenio, cromo, zinc, flúor y yodo”.
Todos hacen que las almendras sean saludables:
- para el sistema cardiovascular;
- para el tracto gastrointestinal;
- para el cerebro.
Norma por día
Todo depende de las características individuales del cuerpo humano.
Los frutos secos son ricos en calorías, por lo que la cantidad óptima es de unos 30 gramos.
Los hombres que realizan trabajo físico diario y los atletas que aumentan de peso pueden aumentar el tamaño de la porción.
Daño de las almendras
1. Existe riesgo de formación de cálculos renales, por lo que si padece enfermedades relevantes o está predispuesto a padecerlas, debe consultar a su médico.
2. La presencia de fitatos interfiere con la absorción de hierro, zinc y algunos otros minerales.
3. Tenga cuidado con el síndrome del intestino irritable: las almendras pueden alterar la digestión, provocar hinchazón o diarrea.
Si padece enfermedades gastrointestinales crónicas o durante su exacerbación, es mejor consultar a un médico.
4. Además, si se consumen en exceso, las almendras pueden provocar un aumento excesivo de peso.
Por lo tanto, es necesario seguir la norma y comer frutos secos sin sal ni azúcar.
