Las uvas no sólo contienen vitaminas y nutrientes. No menos importante es el hecho de que se componen principalmente de agua.
Contienen carbohidratos, lo que significa que son una fuente de energía, pero el índice glucémico de las uvas se considera moderado.
Te contamos por qué es tan importante comer uvas.
Beneficios de las uvas
Las bayas contienen vitaminas A, B, C, K, además de potasio, selenio, hierro, biotina, ácido fólico, fitocompuestos, polifenoles y flavonoides.
Gracias a estas cualidades, las uvas favorecen la hematopoyesis, aumentan las propiedades protectoras del organismo y son beneficiosas para el cerebro y el funcionamiento del cuerpo humano en su conjunto.
Las bayas son buenas para el corazón. La procianidina, que forma parte de las uvas, previene la aterosclerosis, normaliza la presión arterial y reduce el riesgo de formación de coágulos sanguíneos, lo que generalmente protege contra las enfermedades cardíacas.
La quercetina reduce el riesgo de ataque cardíaco y reduce los niveles de colesterol malo.
El resveratrol protege contra infecciones, tiene propiedades anticancerígenas y ralentiza el envejecimiento de la piel.
Además, la fisetina, que forma parte de la uva, mejora la memoria.
¿Es posible comer semillas?
Las uvas se pueden comer de forma segura junto con las semillas.
Contienen la sustancia pycnogenol, que es un compuesto antioxidante y beneficioso para las articulaciones (reduce el dolor), así como para el sistema cardiovascular.
Además, comer uvas con semillas ayuda a resistir el estrés y el pycnogenol también reduce las alergias.
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