Las amas de casa suelen utilizar papel de aluminio en la cocina. Es indispensable en la vida cotidiana y en la cocina.
Pero cuando se trata de cocinar, no todos los platos se pueden cocinar en papel de aluminio: esto estropea su sabor y, a veces, su salud.
Te contamos qué alimentos es mejor cocinar sin papel de aluminio.
Primero, patatas
Los tubérculos simplemente no se dorarán en el papel de aluminio, la verdura se volverá suave y húmeda. Por lo tanto, debe hornear las papas abiertas o en una bandeja para hornear.
En segundo lugar, platos con tomate.
Los tomates son incluso más jugosos que las patatas. Pero la desventaja es que los tomates contienen ácidos orgánicos que, cuando entran en contacto con el papel de aluminio, provocan una reacción química.
Como resultado, el sabor del plato se estropea y, junto con él, el aluminio ingresa al cuerpo, lo que es perjudicial para la salud.
En tercer lugar, platos con frutas cítricas.
Todos los platos con limón, naranjas y otros cítricos contienen ácidos. Reaccionan de manera similar cuando entran en contacto con el papel de aluminio.
Esto puede hacer que la comida tenga mal sabor.
Cuarto, repollo
El repollo es muy jugoso para esto y la situación con las papas se puede repetir: el repollo simplemente se guisará y se convertirá en una masa insípida.
Quinto, platos salados.
Está claro que sin sal la carne y el pescado no quedarán sabrosos. Pero hay que tener cuidado.
La sal, así como el ají picante o el pimentón, contribuyen a la entrada de aluminio en el cuerpo y estropean el sabor del plato.
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