Cuando se trata de mantener la salud cerebral, muchos se centran únicamente en la actividad física o el ejercicio mental, olvidando la importancia de una nutrición adecuada.
Según las últimas investigaciones en nutrición y neurociencia, ciertas verduras pueden desempeñar un papel clave en mantener joven el cerebro, por lo que vale la pena agregarlas a tu dieta.
Espinaca
Esta verdura de hoja contiene enormes cantidades de antioxidantes, como la vitamina K y el ácido fólico, que ayudan a proteger el cerebro del estrés oxidativo. Además, las espinacas son ricas en magnesio, lo que tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso.
Brócoli
El brócoli es un verdadero héroe entre las verduras crucíferas. Contiene muchos nutrientes, incluidas las vitaminas C y K, además de colina.
Las investigaciones muestran que la colina mejora la función cognitiva y tiene un efecto preventivo en el cuerpo en su conjunto.
Zanahoria
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, un elemento esencial para la salud del cerebro.
La vitamina A tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel y la visión, y también promueve el funcionamiento adecuado del cerebro.
Acelga
Las acelgas contienen muchas vitaminas del grupo B, incluida la vitamina B6, que desempeña un papel clave en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la norepinefrina, que a su vez controlan el estado de ánimo y los niveles de estrés.
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