En enero, muchas personas experimentan un deterioro de su salud y apariencia. Y esto no es sólo una consecuencia de las fiestas y días festivos de Año Nuevo, sino también de una banal falta de vitaminas, minerales y otros elementos valiosos. ¿Cómo recuperar vigor, apariencia fresca y salud?
La nutrición juega un papel importante en el proceso de restauración y fortalecimiento del cuerpo.
¿Qué productos deberías añadir a tu menú diario de enero para verte bien y sentirte bien?
Naturalmente, las principales serán las frutas y verduras. Incluso en enero se pueden comprar manzanas, peras, patatas, zanahorias y otros regalos de la naturaleza a precios relativamente económicos.
Si ha estado trabajando en la cocina durante todo el otoño, haciendo mermelada con bayas del campo, enrollando tomates y pepinos, secando champiñones y preparando ensaladas de verduras enlatadas, ahora es el momento de empezar a sacar estas preparaciones, enrollarlas, enlatarlas y ponerlas sobre la mesa. .
¿Qué alimentos pueden y deben incluirse también en tu dieta si es enero? En primer lugar de la lista me gustaría mencionar los chalotes.
Es valioso porque se almacena durante mucho tiempo, es rico en vitamina C y es un asistente importante y natural en asuntos como el tratamiento de la gripe y los resfriados. Los chalotes son adecuados para salsas, guisos y se añaden a sopas y ensaladas de verduras.
Si tienes raíces de nabo traídas de la casa de campo o regaladas por alguien, también puedes comerlas en enero para que el cuerpo pueda hacer frente a todo el estrés y estar protegido de las enfermedades.
Los nabos son superiores al repollo en contenido de ácido ascórbico, y la presencia de zinc, hierro y manganeso ayuda enormemente a sobrevivir a la falta de minerales del invierno. También puedes hacer mascarillas faciales con nabos para nutrir la epidermis con sustancias útiles.
Si todavía quieres repollo y no nabos, en lugar del repollo blanco habitual, compra coles de Bruselas. No contiene menos vitamina C que las grosellas rojas o los nabos; puede ser consumido tanto por adultos como por niños que ya han pasado a la alimentación complementaria. Es útil comer coles de Bruselas para mejorar la resistencia a las enfermedades respiratorias.
En invierno, te apetecen los alimentos grasos. Mucha gente estará de acuerdo con esto. Pero no es necesario comer carne frita, sopas con caldos grasos y comida rápida: esto no beneficiará en absoluto al organismo. ¿Con qué reemplazarlos?
La respuesta es sencilla: compra unos cuantos aguacates. Su pulpa contiene grasas que serán beneficiosas. Además, el aguacate y los platos con su adición ayudan con el estrés severo, los problemas para digerir los alimentos y conciliar el sueño.
De las frutas relativamente exóticas, las granadas y el kiwi serán muy buenos en enero. Si no encuentras granadas maduras en los estantes, reemplázalas con jugo de granada de alta calidad.
¿Qué más puedes hacer para alimentar tu cuerpo y superar el frío y sombrío enero? De los productos proteicos, es mejor comer carne de conejo en este momento. Es adecuado tanto para quienes entrenan activamente al aire libre o en el gimnasio, como para quienes han decidido perder los kilos ganados durante las vacaciones de Año Nuevo. El conejo se puede guisar, hervir, hornear y las verduras guisadas son ideales como guarnición de la carne de conejo.
Y para los amantes del pescado, podemos aconsejarles preparar en enero lubina al horno o hervida, o hacer una deliciosa sopa con este pescado. La lubina contiene mucho yodo y ácidos grasos importantes, por lo que comerla tendrá un efecto positivo en la salud de todo el organismo.
Anteriormente escribimos sobre qué huevos son más saludables.
