El experto explicó los beneficios de la okroshka y compartió los matices de preparar un plato popular de verano.
La nutricionista Olga Tonkova-Kuznetsova señaló que los expertos de la OMS recomiendan comer 5 porciones de verduras o frutas al día.
Okroshka se compone en un 80% de verduras, por lo que un plato de okroshka para el almuerzo te permite obtener parte de la norma especificada, informa Prime .
El nutricionista señaló que una parte importante de la okroshka son las verduras. Es rico en betacaroteno, vitamina C, antioxidantes y minerales. Además, las verduras tienen un sabor picante, lo que permite reducir la cantidad de sal.
El experto destacó la importancia de esto para las personas que padecen hipertensión arterial.
Como primer plato, el experto recomienda tomar carne magra de ave. Pero antes de agregarlo a la okroshka, se hierve. La nutricionista nombró las dos mejores opciones para repostar. El kvas natural que contiene probióticos es popular. Este plato es bueno para el tracto gastrointestinal. La segunda opción son los productos lácteos fermentados ricos en calcio.
