La singularidad de los huevos de codorniz es que no pueden contener un parásito tan peligroso como la salmonella y, además, contienen una gran cantidad de sustancias útiles, aminoácidos y vitaminas.
El caso es que la cáscara de un huevo de codorniz es tan fuerte y la cáscara misma carece de grandes orificios para respirar que ninguna bacteria o microorganismo puede penetrar dentro del huevo.
Al mismo tiempo, la temperatura corporal de las codornices es significativamente más alta que la temperatura corporal promedio de otras aves y animales, e incluso si un microorganismo ingresa a su cuerpo, muere inmediatamente por los efectos térmicos.
Beneficios de los huevos de codorniz
Los huevos de codorniz tienen un contenido de potasio y fósforo cinco veces mayor que los huevos de gallina. Pero son estas sustancias las que mejoran la actividad cerebral y contribuyen al desarrollo de la inteligencia.
Los huevos de codorniz contienen una gran cantidad de vitaminas A, B y D. En particular, esta última se encuentra solo en algunos alimentos o la produce el propio cuerpo cuando se expone a la luz solar activa.
Los huevos de codorniz contienen muchas proteínas. Por ejemplo, la proteína ovomucoide, que combate con éxito las alergias de varios tipos. Es este blanco el que subyace a los antihistamínicos médicos más nuevos.
No hay colesterol en los huevos de codorniz.
Con la ayuda de estos óvulos, es posible eliminar radionucleidos y sales de metales pesados del cuerpo y aliviar los efectos de la exposición a la radiación. Por lo tanto, las personas que viven en áreas ambientalmente desfavorables con mayor radiación de fondo definitivamente deberían incluir huevos de codorniz en su dieta diaria.
Estos huevos se pueden almacenar durante mucho tiempo. A temperatura ambiente conservan el frescor y todas sus propiedades beneficiosas durante un mes, y en el frigorífico dos.
Los huevos de codorniz son una excelente fuente de aminoácidos. En particular, glicina, histidina, tirazina, treonina y lisozima.
Este último previene el desarrollo de microflora intestinal patógena.
Los huevos de codorniz se utilizan mucho en cosmetología. Las sustancias de su composición hidratan, rejuvenecen y nutren perfectamente la piel, previniendo la aparición de finas arrugas de expresión.
Los nutricionistas recomiendan comer huevos de codorniz a quienes padecen enfermedades gastrointestinales. Esto incluye erosión, úlcera gástrica y pancreatitis.
Con la ayuda de huevos de codorniz, puede restaurar completamente el sistema inmunológico del cuerpo, calmar el sistema nervioso, mejorar el funcionamiento de los sistemas musculoesquelético y cardiovascular, protegerse del cáncer y aumentar la función reproductiva.
Huevos de codorniz para niños
Con ellos, el niño se convierte en una persona inteligente, talentosa, sana y hermosa; los científicos de todos los países desarrollados lo repiten. Por lo tanto, los padres intentan darles a sus hijos 1 o 2 huevos todos los días.
Los huevos de codorniz tienen el efecto más beneficioso sobre el desarrollo del cerebro de un niño, mejoran sus habilidades de comunicación, desarrollan el habla y mejoran la memoria.
Durante las epidemias estacionales de ARVI y resfriados, conviene darle a su hijo un par de "huevos de oro" para fortalecer el sistema inmunológico.
