Hay muchos alimentos que contienen nutrientes que se sabe que benefician al cerebro.
Desde nueces y semillas hasta pescado, frutas y verduras, puedes encontrar una variedad de alimentos que estimulan el cerebro.
Para potenciar los efectos positivos de la nutrición en la salud del cerebro, lo mejor es comer una variedad de alimentos que estimulen el cerebro a lo largo del día. Esto también se aplica al desayuno.
A pesar de que todo el mundo sabe que el desayuno es la comida más importante del día, a menudo se compone de alimentos dulces procesados o productos horneados, y algunos incluso lo descuidan. ¿Qué hace que el desayuno sea tan importante?
El caso es que tras despertar este alimento repone los niveles de energía, lo que permite mantener la actividad física y mental durante todo el día.
Aprendamos más sobre qué alimentos para el desayuno debe elegir para apoyar su cerebro.
Salmón ahumado
Aunque el pescado no suele considerarse un alimento ideal para el desayuno, el salmón ahumado se puede utilizar para complementar tostadas saludables, huevos revueltos o gachas saladas para el desayuno.
El salmón contiene proteínas y grasas omega-3 esenciales, que son buenas para el cerebro. Agregue un poco de salmón a una tostada integral con queso crema para disfrutar de un desayuno fácil y delicioso.
bayas
Las bayas son conocidas por su sabor brillante, color y alto valor nutricional. Un estudio de adultos que comían arándanos con regularidad encontró mejoras en la memoria y la atención.
Aunque este estudio analizó los beneficios de los arándanos, la mayoría de las bayas tienen efectos similares. Disfrute de las bayas, agréguelas a la avena o al cereal, o incluso a la tortilla.
Semillas de lino
Estas semillas son una fuente vegetal de grasas omega-3, ya que brindan los mismos beneficios que las grasas saludables que se encuentran en el salmón.
Aunque los tipos de ácidos grasos que se encuentran en el pescado pueden tener efectos más fuertes en el cuerpo que los que se encuentran en las fuentes vegetales, todas las formas de omega-3 son beneficiosas para el cerebro. Agregue semillas de lino enteras, molidas o trituradas a los muffins de avena, avena o muffins saludables para el desayuno.
nueces
Las investigaciones muestran que una dieta que contenga nueces de forma regular puede tener un efecto positivo en la memoria y el aprendizaje, mejorar la cognición y reducir el riesgo de desarrollar un deterioro cognitivo leve.
Las nueces se pueden agregar a la avena, granola, panqueques o muffins caseros.
verduras de hoja verde
Esta categoría de verduras incluye col rizada, espinacas, repollo y otras verduras. Estos alimentos contienen muchos nutrientes beneficiosos, como luteína, ácido fólico, betacaroteno y filoquinona, que pueden ayudar a frenar el deterioro natural de las capacidades cognitivas que se produce en la vejez.
Y si bien puede parecer que las verduras son más adecuadas para preparar el almuerzo y la cena, hay muchas formas de agregarlas al desayuno.
Ase y agregue algunas verduras de hojas verdes a una tortilla, o agregue verduras frescas o algunas hojas de lechuga a un sándwich.
Semillas de calabaza
Todos los frutos secos y semillas contienen grasas insaturadas saludables, por lo que las semillas de calabaza contienen nutrientes saludables para el cerebro.
Como muchos de los alimentos de esta lista, las semillas de calabaza contienen antioxidantes que protegen las células del cuerpo y del cerebro del daño.
Además, las semillas contienen una variedad de minerales que son importantes para la salud del cerebro.
En particular, el zinc es un nutriente que se encuentra en altas concentraciones en el cerebro y participa en el funcionamiento de cientos de sistemas y reacciones del cuerpo, incluido el sistema nervioso.
La deficiencia de zinc puede estar asociada con ciertas afecciones neurológicas y enfermedades cerebrales. Puedes agregar algunas semillas de calabaza a la granola casera, al yogur, a la avena o espolvorearlas sobre tostadas o huevos revueltos.
