¿Qué se sabe sobre la dieta rusa? Se llama la clave de la longevidad.
A menudo se puede escuchar que es necesario comer aquellos alimentos que crecen en la zona donde vive la persona.
Es decir, por muy buena que sea la dieta mediterránea, no anula otros programas existentes.
Aproximadamente este punto de vista fue expresado por los médicos Sergei Agapkin y Svetlana Trofimova en el programa "Sobre lo más importante".
Los expertos llaman a la "dieta rusa" la clave para la longevidad y sugieren incluir en la dieta alimentos saludables que sean más familiares para la población de la antigua URSS.
En otras palabras, por muy saludables que se consideren los aguacates, no hay que olvidar el repollo y los nabos.
Dieta rusa y componente étnico.
Los médicos calificaron el componente étnico como un elemento importante para mantener la salud y la longevidad.
La dieta rusa incluye nabos, malvaviscos de manzana, chucrut y yogur.
Solo los nabos contienen sustancias que mejoran la salud vascular y previenen el desarrollo de la aterosclerosis.
También contiene sulforafano, una sustancia con propiedades anticancerígenas.
Pastila contiene pectina, que ralentiza la absorción de azúcares.
El chucrut es colágeno, responsable de la salud de la piel, las uñas y el cabello.
La leche cuajada es rica en calcio y fósforo, que fortalecen los huesos.
Por supuesto, la lista de ingredientes de la cocina rusa no es exhaustiva y contiene muchas verduras y frutas que son buenas para la salud.
