¿Con qué frecuencia se pueden comer bolas de masa?: responde el doctor Ginzburg
El plato favorito de todos los solteros y estudiantes, las albóndigas, se puede preparar incluso si no se tiene experiencia culinaria.
En general, el plato es satisfactorio e incluso saludable, sin mencionar que también es muy sabroso.
El doctor en ciencias médicas y nutricionista Mijaíl Ginzburg explicó en una entrevista con la radio Sputnik con qué frecuencia se pueden comer bolas de masa sin perjudicar la salud.
Si hablamos de salud, entonces deberías pensar en comer albóndigas rellenas de carne de ave.
Pero conviene limitar el consumo de albóndigas rellenas de carne roja.
No se trata de las albóndigas en sí, sino de la carne roja, que es más dañina que las aves.
Según la nutricionista, no es recomendable comer carne de cerdo, ternera y otras carnes rojas más de 2-3 veces por semana.
Además, esta regla se aplica a personas sanas y, con menos frecuencia, en presencia de enfermedades cardiovasculares y de otro tipo, aconseja el médico.
No debe enorgullecerse de la esperanza de que las albóndigas caseras sean más útiles que las compradas en la tienda.
En cuanto a la presencia de proteína vegetal en las albóndigas compradas en las tiendas, no hay que tener miedo.
Como señaló Mikhail Ginzburg, en combinación con un animal aporta beneficios.
Finalmente, el médico me recordó los peligros de las frituras y la sal.
Por lo tanto, las albóndigas deben hervirse y consumirse con una cantidad mínima de salsas grasas y saladas.
Para información
Pelmeni es un plato de la cocina rusa elaborado con masa sin levadura relleno de carne picada y que se come hervido.
