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Qué es más saludable: zumo o batido: nutricionista disipa un mito popular
08.10.2024 11:34
Es imposible imaginar perder peso sin beber batidos. Algunas personas incluso la tienen como su bebida favorita.
Sin embargo, ¿vale la pena dedicar tiempo y energía a prepararlo si puedes beber jugo o simplemente comer una fruta o verdura entera?
La nutricionista Zhanna Korobeinikova comentó a Radio 1 si los batidos son realmente beneficiosos.
Resulta que los beneficios dietéticos de los batidos son un mito.
que es un batido
Un batido es una bebida elaborada con bayas, frutas, verduras y hierbas trituradas con una licuadora.
Los batidos se diferencian del zumo (jugo fresco) por su contenido en pulpa.
Daño de los batidos
Pero la presencia de fibra no es motivo para considerar los batidos como un producto dietético que se puede beber en cualquier momento.
Por ejemplo, al picar frutas y bayas saludables, la cantidad de fibra se reduce y la bebida terminada se convierte en una "bomba de carbohidratos".
Por tanto, beber un batido aumenta la glucosa y puede provocar una “potente respuesta de insulina”.
También hay que recordar que para preparar un vaso de bebida necesitarás una cantidad de frutas o bayas superior a la norma diaria. Esto ya es peligroso.
Además, al beber un batido los alimentos no se digieren, lo que afecta los procesos metabólicos.
batido o jugo
Los batidos son mejores que los jugos. Pero mejor que ambos es la fruta entera.
Puedes beber batidos solo para variar, como refrigerio o como complemento a la dieta principal, siempre que la dieta sea equilibrada.
