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Qué cereales deberías “tirar” de tu dieta: 3 cereales populares
26.02.2024 03:20
Una nutrición adecuada juega un papel clave en el mantenimiento de la salud. Sin embargo, no todos los alimentos incluidos en la dieta son igualmente beneficiosos.
Mucha gente piensa que si consumen cereales pueden conseguir buenos efectos sobre la salud, pero esto no es del todo cierto.
Hay varios tipos populares de cereales que es mejor evitar, aunque se consideran muy populares.
arroz blanco
El arroz blanco, aunque es un alimento muy consumido, aporta menos beneficios que sus homólogos más saludables, como el arroz integral o la quinoa.
El arroz blanco se procesa y pierde la mayoría de sus nutrientes, incluida la fibra y las vitaminas B.
cereal de trigo
El cereal de trigo, que a menudo se encuentra en forma de sémola, tiene un índice glucémico alto, lo que puede provocar un rápido aumento de los niveles de azúcar en sangre.
Esto puede resultar especialmente problemático para las personas con diabetes o para quienes intentan controlar su peso.
sémola de maíz
La sémola de maíz, si bien contiene algunos nutrientes beneficiosos, también tiene un índice glucémico alto y es baja en proteínas y fibra.
El consumo frecuente puede contribuir al aumento de peso y a problemas de azúcar en sangre.
Alternativas óptimas
Las mejores alternativas incluyen:
1. El arroz blanco se puede reemplazar con arroz integral o quinua para aumentar el contenido nutricional y de fibra.
2. El trigo sarraceno o la avena serán un sustituto ideal del cereal de trigo.
3. En lugar de sémola de maíz, es mejor añadir a tu dieta cebada, quinua o mijo. Su valor nutricional es mayor.
Es posible que algunos no estén de acuerdo en que los cereales enumerados deban “desecharse” de su dieta. Sin embargo, la investigación sobre ellos no surgió por casualidad. Todos los cereales enumerados tienen análogos más saludables y estos son los que deben incluirse en su dieta.
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