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Cómo guisar repollo para que quede sabroso incluso sin carne: receta soviética
29.09.2024 07:59
Es poco probable que el repollo guisado, e incluso sin carne, agrade a nadie. Puedes hacer este plato más apetitoso y luego cocinarlo no solo en ayunas o estando a dieta.
Dicen que esta receta era conocida por los cocineros y amas de casa soviéticos.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo preparar un delicioso repollo guisado.
Necesitarás:
- repollo (blanco) 1 kg;
- cebolla 1 pieza;
- pasta de tomate 2 cucharadas. yo;
- harina 1 cucharada. yo;
- vinagre (9%) 1 cucharada. yo;
- sal 1 cucharadita;
- azúcar 1 cucharada. yo;
- pimienta negra al gusto;
- aceite vegetal 3 cucharadas. yo;
- agua 150 ml.
como cocinar
1. Cortar la col en tiras finas y la cebolla en dados.
2. Freír la cebolla en aceite vegetal, luego agregar el repollo y 150 ml de agua, luego cocinar a fuego lento tapado durante 30-40 minutos.
3. En este momento, mezcle la harina con la pasta de tomate en un bol y agregue el vinagre y el azúcar. Revuelva hasta que los grumos se disuelvan y agregue al repollo.
4. Cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos sin tapa y retire del fuego. Puedes guisar el repollo con carne o pechuga de pollo de la misma forma.
¡Buen provecho!
