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Cómo hacer el caldo perfecto: se revelan las reglas principales
11.08.2024 17:15
No todo el mundo sabe preparar un buen caldo, pero los primeros platos son la base de la dieta de muchos.
No es ningún secreto que una sopa sabrosa y aromática será una opción ideal para el almuerzo.
Sin embargo, nunca es demasiado tarde para aprender a cocinar el caldo de sus sueños, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la publicación de la red BelNovosti. Basta con aprender sólo ciertas reglas básicas.
¿Cuáles son?
La carne debe estar fría.
Es importante comprender que el caldo más delicioso y de mayor calidad se prepara con productos frescos. En este caso, su sabor y cualidades visuales serán óptimas.
Procesamiento especial
Algunas amas de casa todavía no lavan las carnes y aves antes de cocinarlas, lo cual es un grave error. Este importante proceso debería tardar al menos un cuarto de hora.
Si no desea hacer esto, después de hervir, simplemente retire el agua y agregue líquido nuevo.
Hueso
También es importante recordar que definitivamente no se puede preparar un caldo rico si solo se toma carne.
Por eso el hueso es uno de los componentes importantes.
