Para los que no saben cocinar sopa de guisantes: con estos trucos quedará más sabrosa y aromática que la de los chefs profesionales
La rica, satisfactoria y aromática sopa de guisantes ha sido un invitado bienvenido en cualquier mesa durante muchos años.
Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la red BelNovosti, compartió importantes trucos que necesitará cualquier ama de casa que planee cocinar este primer plato.
La base son costillas de cerdo ahumadas.
Si no tienes este ingrediente a mano, también funcionará el pollo ahumado, la pechuga o una variedad de diferentes tipos de salchichas.
No te olvides de las especias: la cúrcuma, el pimentón, el ajo, la raíz de perejil y otras especias son ideales para la sopa de guisantes.
Agregue los condimentos 10 minutos antes de cocinar y luego cocine a fuego lento la sopa con la tapa cerrada.
Para “combinar” todos los ingredientes del plato, echa un trozo de mantequilla en la sartén.
Para una cacerola de 2 litros son suficientes 50 gramos, que se deben añadir al final de la cocción.
Por último, no te olvides de las hierbas frescas: le darán a la sopa un aspecto completo.
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