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Qué alimentos pierden sus propiedades beneficiosas cuando se cocinan: no todo el mundo lo sabe - información importante
07.01.2024 09:23
A la hora de organizar las comidas, muchos intentan confiar en productos saludables.
Después de todo, con su ayuda podrás mejorar tu salud sin mucho esfuerzo.
Sin embargo, es importante comprender que algunos productos toleran fácilmente el tratamiento térmico. Un ejemplo sorprendente son las zanahorias, que se vuelven aún más saludables cuando se cocinan. Pero no todas las verduras pueden presumir de esta característica.
¿Qué alimentos pierden su valor al cocinarlos?
Espinaca
Mucha gente sabe que este es uno de los productos más útiles que puede mejorar el funcionamiento de muchos sistemas del cuerpo en poco tiempo. Sin embargo, el tratamiento térmico destruye nutrientes valiosos.
Las espinacas no se deben cocinar por mucho tiempo. Pero no se recomienda freír durante más de 120 segundos.
Zumo de limón
A mucha gente le gusta utilizar el zumo de limón como aderezo espectacular o para mejorar la calidad de las bebidas caseras.
Sin embargo, el valor del aditivo se pierde incluso con un almacenamiento prolongado. El tratamiento térmico para ello es extremadamente peligroso.
Ajo
Mucha gente sabe que el ajo es un excelente asistente en la lucha contra los virus y un excelente medio para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, se debe utilizar fresco. De lo contrario, puede perder casi todas sus valiosas propiedades.
Anteriormente hablamos sobre qué especias ayudarán a mejorar el sabor del borscht .
